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秋天要吃的十三种食品
牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能控制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能控制人体内胆固醇合成酶的形成,减少胆固醇产生。
葡萄
葡萄、葡萄至于葡萄酒一样含有一种白藜芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能控制血小板聚集,所以葡萄是高血脂症患者最好的食品之一。
玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。
苹果
苹果因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。
如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明,大约80%的高血脂症患者的胆固醇水平会降低。
大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓的形成,有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白,维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维素等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排出肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。
洋葱
洋葱含前列腺素A,这种成分能舒张血管、降低血压的功能。他还含有烯丙基三硫化物极少量流氨基酸,除了降血脂外,还可预防动脉硬化。
香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三酯极低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白有相对曾加趋势。
冬瓜
经常食用冬瓜,能去除身体多余脂肪和水分,起到减肥作用。
胡萝卜
富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从大便中排除。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
海带
还带富含牛磺酸,食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
燕麦
燕麦含有丰富的亚油酸,可防止动脉粥样硬化。 |
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